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まいたけ漬けまいたけづけ

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「まいたけ漬け」のイメージ。様々なバリエーションがあり、左から「酢漬け」「ラー油」「ゆずめかぶ」

多奈崎発祥の郷土料理

「まいたけ漬け」は大積県発祥の郷土料理。各家庭で様々なまいたけ漬けが漬けられており、多種多様な味が登場しています。

1600年代、当時宮岐多奈崎藩の藩主・麻見忠則が病床についていた時、見舞いに訪れた寺の和尚が舞茸の酢漬けを持参したのが発祥とされています。

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